IZVOZ - AGROPAPUK d.o.o.
11272 Dobanovci, Ugrinovačka br. 260

Tel.: 011/711-3615  

Serbian English Russian
IZVOZ - AGROPAPUK d.o.o.

Recepti / Agropapuk d.o.o.


Mnogima omiljena supa kada su prehladjeni. Ukus i začini će je učiniti još sočnijom.

Sastojci

  • 1 čaša = 250 ml.
  • 2 - 3 ćurećih vratova, ledja, krila
  • 2 l. vode
  • 2-3 štapa celera
  • 2 mrkve
  • 2 čena belog luka
  • 1 paskanat
  • kašičicu bibera u zrna
  • 1 kašiku vegete
  • za rezance-noodles
  • 2 jaja odvojena belanca od žumanca
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašiku ulja
  • malo soli
  • peršun za posipanje kad je supa gotova

Priprema

  1. U veću šerpu, stavite vratove i ćureće meso ako stavljate, da se kuvaju. Dodajte na kolutiće sečenu mrkvu, celer, beli luk, paskanat, crn biber u zrna, vegetu i pustite da zakuva. Smanjite vatru i ostavite da krcka oko 1 sat da se meso dobro skuva.
  2. Kad su vratovi i meso gotovi, izvadite ih iz šerpe i kad su se malo ohladili da se mogu rukama držati, otstranite meso od kosti i ostavite ga na stranu.
  3. U manju duboku posudicu, sa viljuškom lagano izmutite belanca sa malo soli, dodajte ulje i polako mešajući dodavajte brašno. Ja sam koristila veća L jaja i kod mene količina brašna je bila tačna, zato dodavajte brašno polako, možda neće vam biti svo brašno potrebno. Trebate dobiti smesu gušću nego za palačinke kada uhvatite od smesu sa viljuškom i okrenite viljušku na dole da se smesa lagano spušta u šerpu. Od smese će se formirati različitih oblika rezanca-noodles.
  4. Vratite meso u supu i pustite nekoliko minuta da se rezanci skuvaju. Kad je supa gotova, sklonite je sa vatre da prestani da kuva. Razmutute žumanca sa malo supe i mešajući dodavajte u supu. Probajte za sol i popaprite ako je potrebno. Pospite sa sveže isečen peršun i poslužite. 

Izvor : kulinarka

Agropapuk D.O.O.

Logo

   Pored proizvodnje i prerade mesa, Agropapuk se danas bavi i veleprodajom i maloprodajom svežeg mesa i proizvoda od mesa. Tako Agropapuk danas ima znacajnu ulogu u snadbevanju velikih trgovinskih lanaca... [Saznajte više]

Pratite nas na:


Twitter

Kontakt informacije

Predstavništvo Beograd:

ADRESA: UGRINOVAČKA br. 260
11272 Dobanovci
TELEFON/FAX: 011/711-3615; 711-7907
E-MAIL: OFFICE@AGROPAPUK.CO.RS
PIB: 100928529
Matični broj: 08268550

Proizvodnja Šid:

ADRESA: CARA LAZARA 4
22224 KUKUJEVCI
TELEFON/FAX: 022/742-888, 742-211
E-MAIL: OFFICE@AGROPAPUK.CO.RS